GURU BERBAGI ILMU

 *MARI BELAJAR TAJWID* Ada sebuah huruf hamzah yang bisa muncul dalam bacaan namun bisa pula hilang, disebut sebagai _hamzatul washal._ Huruf hamzah ini akan muncul atau dibaca jika ia berada di awal ayat. Namun jika kita menyambung bacaan dengan ayat sebelumnya, maka huruf hamzah ini akan hilang atau tidak dibaca. Contohnya Surat Al-Fatihah ayat kedua, اَلْحَمْدُ لِلّٰهِ رَبِّ الْعٰلَمِيْنَۙ Kita membacanya sebagai _Alhamdulillahi rabbil alamin._ Namun apabila sejak ayat pertama bacaannya disambung, maka kita membacanya sebagai _Bismillahir rahmanir rahimilhamdulillahi rabbil alamin._ بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ الْحَمْدُ لِلّٰهِ رَبِّ الْعٰلَمِيْنَۙ Perhatikan bahwa pengucapan A pada kata _Alhamdulillah_ menjadi hilang. Tujuannya, agar bacaan berjalan dengan lancar karena situasinya sedang menyambung ayat dengan ayat berikutnya. Tak sebatas menjadi panduan saat kita tilawah, _hamzatul washal_ juga menjadi panduan untuk keseharian. Dalam hidup, kita sering dihadapkan pa...

 *NANAS SEGAR* Siapa yang kemarin masak sate dengan daging kurban? Ada sebuah tips yang sudah saya buktikan sendiri untuk membuat sate lebih empuk, yaitu menggunakan nanas. Nanas segar bermanfaat untuk mengempukkan daging yang keras hanya dengan bersentuhan. Kemampuan ini berasal dari enzim alami bernama _bromelain,_ yang bekerja memecah serat-serat keras dalam daging, hingga menjadi lembut, empuk, dan siap diolah. Namun sekali lagi, pastikan yang kita gunakan adalah buah nanas segar. Metode ini tidak bekerja jika menggunakan nanas kalengan yang dijual di supermarket. Karena proses pengawetan nanas kalengan dengan cara _pasteurisasi_ yang menyebabkan enzim tersebut menguap. Akibatnya, nanas kaleng memang tetap manis, tetap harum, tetapi kehilangan kekuatan aslinya. Ia sudah tidak bisa lagi mengubah daging yang keras menjadi lunak. Barangkali nanas memang sebaiknya tidak berada di dalam kaleng yang nyaman seperti itu. Sama seperti yang sering terjadi pada manusia saat terlalu lama b...